宜昌所谓的香茶是什么茶

宜昌是中国湖北省的一个城市，被称为“茶都”，而宜昌所谓的香茶其实是指宜昌出产的一种名贵的绿茶——宜昌香铁观音。

宜昌香铁观音是在传统的铁观音茶基础上进行改进而成的，因其茶叶内含有香气丰富的透明醇浓汤色，口感鲜爽，具有清香悠长、回味甘醇的特点，被誉为香气浓郁、品质优异的绿茶。

宜昌香铁观音的制作工艺相当讲究，在采摘后的鲜叶经过略蒸后，要在阳光下晾晒，然后将其炒4-5次，使其释放出独特的香气。制茶的过程中还有一个重要的步骤是搓茶，通过手工的方式将茶叶搓卷成形，这一步骤是宜昌香铁观音独特的制茶工艺之一。

宜昌香铁观音的特点是色泽翠绿明亮、叶质匀整，干茶带有明显的铁观音香味。冲泡后的茶汤澄清明亮，香气扑鼻，滋味醇厚，回甘持久，有独特的绿茶香气和风味。据说喝宜昌香铁观音有降火解暑、清热解毒、提神醒脑、预防口腔疾病等功效。

宜昌香铁观音在国内外茶叶市场上享有很高的声誉，常参加国内外茶叶展销会，并多次获得金牛奖、银牛奖、铜牛奖等奖项。它的生产和销售也为宜昌茶叶产业的发展做出了重要贡献。

总而言之，宜昌所谓的香茶指的是宜昌香铁观音，作为一种高品质的绿茶，它的独特的制作工艺和独特的香气风味使其在茶叶市场上备受推崇。