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根据烹饪习惯选购抽油烟机适合自己的才是最好的

发布时间:2020-03-31 23:38:08 阅读: 来源:回转支承厂家

选购抽油烟机,我们常常会关注油烟机的吸油烟效果好不好,这无可厚非。但是,人们往往会忽视自家的做饭情况,一味要求大排量、大吸力,实际上,虽然中式饮食大多习惯爆炒,但是却也有相当一部分家庭饮食习惯较为清淡。如果也选择这样的大功率油烟机,就有些浪费了。选择抽油烟机,除了要看油烟机的性能好坏,其功率大小,吸油烟的功效等级还是要根据自家的饮食习惯决定。那么,到底要如何选购抽油烟机呢?我们现在一起来看看如何选购抽油烟机吧!

选购抽油烟机,我们常常会关注油烟机的吸油烟效果好不好,这无可厚非。但是,人们往往会忽视自家的做饭情况,一味要求大排量、大吸力,实际上,虽然中式饮食大多习惯爆炒,但是却也有相当一部分家庭饮食习惯较为清淡。如果都选择这样的大功率油烟机,就有些浪费了。选择抽油烟机,除了要看油烟机的性能好坏,其功率大小,吸油烟的功效等级还是要根据自家的饮食习惯决定。那么,到底要如何选购抽油烟机呢?我们现在一起来看看如何选购抽油烟机吧!

烹饪方式决定油烟机功能

灶台是整个厨房的烹饪中心,也是整个厨房的油烟“根据地”。而为了消除油烟,人们发明了油烟机。但是,由于中西方饮食的差异,烹调方式不同,油烟产生量就不同,对油烟机功能的需求也就有所区别。具体到每个家庭的烹饪习惯,也是如此。所以,我们在选购抽油烟机的时候,也要考虑家中的饮食习惯。

首先,如果家中以冷餐、煮餐、烤餐为主,烤箱、蒸箱等厨具使烹饪方式更加多元化,这样的家庭做饭一般没有大火,且油温仅有130摄氏度左右,灶台上文火慢炖,“温文尔雅”,油烟也很小,对油烟机的基本要求是保证油烟不扩散。

而大多数中国人的饮食习惯是,菜式多是煎炒烹炸的,调料放酸甜苦辣麻的,因此在重油猛火、爆炒煎炸等经典中式烹饪方式下,灶台之上每日都上演着“刀光剑影”:油温高达270摄氏度,油烟更是来势凶猛。相比较而言,在中式烹饪方式下的中国厨房中,油烟问题是个无法逾越的鸿沟。因此,大排量、大吸力的油烟机才能hold住全场。

中式吸油烟机与欧式吸油烟机哪种更好

相比西方人的冷餐,中国厨房油烟还是比较复杂的,选购油烟机一味要求大功率、大排量,肯定是不行的。当前市场上主要的油烟机类型有传统中式油烟机、欧式油烟机以及新型的侧吸式油烟机,其中欧式油烟机又可分为国产改良版及进口欧式油烟机。欧式抽油烟机参照欧美国家的饮食习惯设计,欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少,所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了。国产欧式油烟机虽然也是欧式油烟机,但在吸油烟性能上根据中国人烹饪习惯进行了改进,完全可以满足中国厨房的需求。中式抽油烟机一般参照中国的饮食习惯设计,中国人的烹饪讲究多油和猛火,油烟产生的量比较大,因此基本都是大排量的抽油烟机。所以从吸油烟的能力上说,中式油烟机更强。

根据家庭需求选购抽油烟机

由于现代人的生活都比较忙碌,并不是所有人都天天开火,或者做大餐的,选购油烟机需要根据烹饪习惯选择。

对于工作忙碌,家中不常开伙的白领阶层以及年轻家庭,他们的饮食已是中西餐结合,且厨房只是应付不时之需,平常偶尔做些“简餐”,油烟大的菜式极少做,那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。

对于天天开伙的,且中餐为主,西餐为辅的家庭来说,吸力强劲,美观实用的中式方形抽油烟机就比较适合。如果家中口味较为清淡,平时烹饪一蒸煮炖为主,那么可以选择亚深吸式油烟机;如果家中口味较重,平时烹调以爆炒煎炸为主,一定要选择大功率、大排量的深罩式油烟机。

关于如何选购抽油烟机的相关知识,小编就为大家介绍到这里了。你家选购抽油烟机,有没有考虑到自家的饮食烹调习惯呢?如果你正打算选购油烟机,别忘了结合自家的实际情况选购。想要了解更多相关资讯,请关注!

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